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帖子主题:空分氮气在果蔬贮藏保鲜上的应用
楼主 :apple味儿 [2012/8/17 11:58:25]
空分应用(行业优秀论文推荐欣赏)

作者:韩悦松; 王正春; 田玉琢
出处:转载深冷技术 ,Cryogenic Technology , 编辑部邮箱 ,1986年04期

关键词】果蔬气调库,,果蔬贮藏保鲜,,氮气,,气密层,,蒜苔,,果品,,氧气厂,,制氮机
摘要介绍泰安氧气厂利用空分氮气,建造气调库,贮存蒜苔三个月,仍然新鲜不萎烂;贮存苹果六个月,失水率和烂果率均小于2.5%,硬度超过国家规定,保鲜效果达到国内先进水平。取得较高的经济效益,企业由亏变盈。文章介绍了“空分输氮式果蔬气调库”的特点、贮存工艺参数的确定、推广应用的前景及其与国外气调库的比较。

附件

空分氮气在果蔬贮藏保鲜上的应用.pdf

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